２週間教育プログラム･･･「食物編」

	病院の食事はこんな感じです。これが待ち遠しい夕食なんだけど、とてもボリュームは少ない。左下の茶色っぽいおかずは豚肉。果物でカロリーを摂られ過ぎている。昼食と夕食は同じカロリーなので仕方ないかな。でも糖尿病食の本を見ると、もっと見た目豪華にできている。これも病院経営の経費削減のためだろう。(笑)
	今ではお目にかかることは全くないといっていい、結婚式に良く使われた鯛の砂糖菓子。今でもこうやって作っている店があるなんて驚き。少年の頃はこの引き出物がとても嬉しかった。とても懐かしく我家のやがて来るであろう結婚式には是非とも使いたい。
	味噌屋さん、ここは今でも量り売りをしている。やっぱり僕の少年時代はこういう店で母が量り売りで購入していた。セロハンで包んで且つ包装紙といえば新聞紙だった。(笑) 桶の中の味噌の表面には白いカビが生えていて、店主がかき混ぜていたものである。(爆)
	ここは、木曽川町の喫茶店。久しく行かないうちに代替わりしてこんなに洒落た店に変わっていた。さすがにキリオまで歩いていったら疲れたのでここで一休み。ミニミニケーキと豆とフルーツが少量であったけどついてきた。我慢できずに口の中へ・・・その分20,000歩歩いたら夜中に低血糖で看護婦さんのお世話に。(爆)
	病院のすぐそばにとても馴染める喫茶店を見つけた。毎日12:00の昼食後、ここで一時間新聞タイム。口取りのピーナッツの味を噛み締めて食べ、午後の散歩に出かけるという日課だった。
	日曜日は、上の喫茶店は午前中のみの営業。この日の昼食はちょっと大盛の蕎麦でご飯はついてこなかった。ちょっと心配だったけどいつものように午後の散歩に･･･案の定、出先で低血糖が起きた。ブドウ糖を持っていなかったので焦って喫茶店に入る。
	店内を見渡すと、モーニングサービスは13:00まで。14：00からは類似サービスがつきますと書いてあったので、これなら低血糖を解消できるかと珈琲を注文。でてきたのはショートケーキとりんごに茶碗蒸し。店内の雰囲気も洒落ていてお気に入り。低血糖はしっかりと治まりました。(笑)

わずかな量だけど、こうやってショートケーキなんかも補食として食べられるようになった。逆に食べなきゃ低血糖を起し倒れてしまう。インスリン様々だよね、と喜んでいたらインスリン単位を減らさなきゃ、とドクターの一言。(笑)

退院してからは試行錯誤の毎日･･･

一昨日まで朝・昼食時6単位のインスリンを打っていたけど、毎日決まって食後2時間の血糖値は低血糖状態。昨日から5単位に減らしてみるとちょうど上手い具合に治まった。今日の昼食はジャガイモ一個余分に食べてみた（人体実験で）、すると食後2時間の血糖値は前日が86だったのに170と一気に上がっている。これでもピークは200未満が当面の目標だから問題はないのだけれどね。

こんなふうに、毎食の炭水化物の摂取量で体調がころころ変化する。今は毎日その人体実験をしてる最中なんだけど、空腹時70～110・食後2時間160を目標にしていてもジャガイモ一個余分に食べただけでこの有様。本当に健康な人間の体は良くできているとあらためて感心。

血糖値	入院時	6/3	6/4	6/5	6/6
朝食前	256	86	87	89	72
後	327	54	55	89	53
昼食前	282	147	112	112	128
後	325	65	73	86	170
夕食前	252	127	94	137	95
後	162	229	225	243

なかなか思うようにいかないこの数値。特に夕食2時間が全く改善されない。食べる量は昼食と殆んど同じ単位数なのに･･･毎晩21：00に打つレベミル300（24H持続型）がちょうど切れる時間帯だからなのだろう。それに朝･昼食の玄米食じゃなく夕食は16穀米が原因してるかも。

特に日中の低血糖だけは起さないように早く適正値を見つけなきゃ･･･仕事ができないよ!(涙) 基礎インスリンに対応するレベミル300を増やすと夜中に低血糖が現れる。これで入院時は何度も看護師さんのお世話になったし･･･自宅で気付かず朝気がついたら昏睡状態なんてのも嫌だしね!(爆)

なかなかこれはという組み合わせが見つかりません。最適値が見つかれば後は日々の変化に応じた調整をするだけなんだけど･･･。それにさらに厄介なのは運動療法が関係してくる。1型の僕はあまり無理な運動はしないでくださいといわれている、これはその運動による血糖値の「下げ」効果が半日から一日遅れてやってくるかららしい。

と、今はこの（自身の体）化学工場の新人工場長になったみたいで、前任者からの引継ぎが上手くいかなくて苦労してるところです。(爆) それでも入院時から比べると本当に健康になったでしょ! 毎食カロリー計算もきっちりとやってるし!(笑)